HOT ! 【中古】 楽天市場】ブライトM11プロ 万能(両刃)_包丁 Brieto-M11pro 庖丁 調理・製菓道具

• サイズ:全長:290、刃渡り:160mm
• 本体重量:140g
• 刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:18-104ステンレス鋼
• 原産国:日本

商品紹介

本刃付：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。うさぎ杵（きね） ＳＳサイズ (k-usass) 《餅つき道具》。モナカハンドル：ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。VICTORINOX(ビクトリノックス) オフセットスパチュラ 23cm ウッド ケーキ プロ仕様 5.2700.23。

Amazonより

●プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り
●デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなる
●ハンドル部分を空洞にし、長く美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用している。Amazon｜片岡製作所(Kataoka Seisakujyo) 牛刀庖丁 シルバー。本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、 水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。一体構造：刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。角型 30cm×30cm 200枚 正方形 焼網 金網 使い捨て。ダイト まな板 業務用 ホワイト １０×５００×１０００（ｍｍ）。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。アルデ Vカッター (一斗缶切) IS-901。【セット買い】ストウブ(Staub) シリコン マルチスプーン 【日本正規販売品】 40503-105 + シリコン スープレードル 【日本正規販売品】 40503-104 + シリコン しゃもじ 【日本正規販売品】 40503-110。また、18-90ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドル
●刀身とハンドルのすき間のない一体構造で非常に衛生的
●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎたしてある
●1050℃で焼き入れ後に、-155℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてある
●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させる
●サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品なので、使い始めから本格的な切れ味の良さが得られる