HOT ! 注目ショップ 赤ワイン 南アフリカ 750ml 2020 ピノノワール アタラクシア ワイン

• アタラクシアの特徴は、何よりもまずは、卓越したケヴィンの才能とセンスと言って良いだろう。赤本 北海道大学 理系・前期曰程 2020。 ハミルトンラッセルが開くのに時間を要するワインに対し、アタラクシアは、比較的若くても、熟成しても楽しめるワイン。フレッド・ハーシュ。オープンタンクでの22日間の発酵（最高で28度）。ワイン RIPPER MAZINE 24。そのまま11ヶ月熟成（新樽21％）。DICON ZEROBASONE ジャンハオ ISSUE N°15。豊かでしっかりした酸味、骨格のハッキリしたボディ。アサルトリリィ BOUQUET 2。きれいで洗練された酸味が全体を美しく、エレガントにまとめている。・ ワーコレ ウタ 02。
  アルコール度数 14％
  。Ataraxia Pinot Noir(アタラクシア ピノ・ノワール) | Vinica。モットーは、テロワール主義（その土地の特徴をワインで表現する）、不干渉主義（ミニマリスト的アプローチ）。ワインは、共通して、しっかりした酸味と引き締まったボディと骨格、凝縮した果実味、ブドウそのもののピュアな味わいが表現されている。シャークん ワイテルズ。・ ワーコレ ウタ 01。才能豊かな作り手が最高の土地で作り上げる、これ以上ない組み合わせによって出来た南アフリカを代表するワールドクラスのワインです。

ワイナリー名：アタラクシア/Ataraxia
ワイン名:アタラクシア・ピノノワール/Ataraxia Pinoｔ Noir
ヴィンテージ:2020
原産国:南アフリカ
地域:ウォーカーベイ・ヘメル・アン・アード・リッジ
ブドウ品種:ピノノワール100％
容量:750ml
種類:赤ワイン
味わい:フルボディ
収穫後、発酵前に10日間のコールドマセラシオン。セイタン(2013)ライフ・センテンス。カスティージョ・デ・ビニャス グランレセルバ。発酵中は、１日２回のパンチダウンを行う。その後プレスされ、225Lのフレンチオークに移して100％マロラクティック発酵。デクスター・ゴードン、Dexter gordon。島根大学 2024赤本。美しくきれいなルビー色。チェリー、ザクロ、森の土、スパイスや新樽などの香り。明治大学(農学部―学部別入試)2023年 赤本。ハンス=ゲオルグ’ガダマー V。フレッシュで、とてもきれいな、ピュアでチャーミングなブドウの味わい。渋みは細やかで心地良い。コドリア ブロマイド フラン カルディア。奪還のロゼ キャサリン アクスタ。みずみずしく透明感のあるきれいなワインで深みもあり、優美で官能的。スタイリッシュでエレガントなフィニッシュ。パルパルーザ ヴァネロペ スーベニア