HOT ! 福袋特集 2025 000000008952_IJErCkd.jpg ワイン

• 16世紀まで遡れる歴史あるシャトー。血統の良さが十分に伝わる掘り出しボルドー!

16世紀まで遡れる歴史あるシャトー。血統の良さが十分に伝わる掘り出しボルドー! シャトー・オーゾンヌの当主であるアラン・ヴォーティエ氏が所有するシャトーです。その後、1971年以降にアラン氏がマジエール氏からぶどう栽培を任され、オーゾンヌ同様の哲学で管理が行われてきました(1971年はアラン氏がオーゾンヌやフォンベルを管理し始めたのと同時期です)。彼のおかげで、2008年ヴィンテージ以降、シャトー・シマールはサンテミリオン・グラン・クリュとして認められてきました。醸造に関しては2008年からはアラ ン氏と共に 、娘 のポーリーヌ(Pauline)も加わり基本的にはオーゾンヌを含む「ヴォーティエグループ(chateaux Ausone, Moulin Saint Georges, la Clotte, Simard and Fonbel)」と同様の考えで執り行われています。2007年ヴィンテージ以前のシャトーシマールの生産量は約19万本で、2008年から、生産量は約15万本になり、グラン・クリュ以降はより凝縮したワインに仕上がっております。 畑の広さは40ha。砂と砂利を含んだ粘土質土壌。樽熟成20%。シャトー・シマール 2014 赤 【□SIM4SEGC14】 ※取り寄せ品 3～6。サン・テミリオンの頂点、オーゾンヌと同じヴォーティエ家が指揮を執る。赤本 金沢大学 前期曰程 2019。ブラックメタル〇GEHENNA/ゲヘナ 05年6th。サン・テミリオンの頂点、オーゾンヌと同じヴォーティエ家が指揮を執る。コルパッソ オーガニック カタラット ピノ グリージョ テッレ シチリアーネ I.G.P. (250ml)（日本語バックラベル） 250ml x 12本 WIS。赤本 北海道大学 理系・前期曰程 2020。 このシャトーは文献上、1530年以前にまで遡る歴史あるシャトーで、1954年、アラン・ヴォーティエ氏の叔父にあたるマジエール・ヴォーティエ氏が購入しました。シャークん ワイテルズ。・ ワーコレ ウタ 01。 2004年マジエール氏没後、歴代の貯蔵ワインを含むシャトー全てが正式にアラン氏へと引き継がれました。フレッド・ハーシュ。セイタン(2013)ライフ・センテンス。 2008年以降は畑の管理とワインへの凝縮感を得るため、ぶどうの収量を抑え(53hl/haから46hl/ha)、熟成期間も長くなりました。カスティージョ・デ・ビニャス グランレセルバ。ワイン RIPPER MAZINE 24。 2007年ヴィンテージ以前は発酵・熟成には、共に温度変化が非常に少ないコンクリート・タンクを使用していましたが、2008年ヴィンテージ以降は熟成に「ヴォーティエグループ」で使用した樽を20%使用しています。デクスター・ゴードン、Dexter gordon。島根大学 2024赤本。 ■テクニカル情報■ メルロ80%、カベルネ・フラン20%。DICON ZEROBASONE ジャンハオ ISSUE N°15。明治大学(農学部―学部別入試)2023年 赤本。平均樹齢25～30年。ハンス=ゲオルグ’ガダマー V。アサルトリリィ BOUQUET 2。シャトー・パヴィの下方、シャトー・カノン・ラ・ガフリエール(グラン・クリュ)、シャトー・ラ・ガフリエール(プルミエ・グラン・クリュ)に面する緩やかな丘を囲むようにして所在。コドリア ブロマイド フラン カルディア。奪還のロゼ キャサリン アクスタ。