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九州地方で好まれる混合方式で造ったうすくちしょうゆです。
アミノ酸液に本醸造方式で造った生しょうゆを加え、旨味をいかしたしょうゆに仕上げております。
煮物やお吸い物など食材の色を生かしたいときにお使いください。
月に比べ旨味成分が多くなっております。
旧宗像郡玄海町鐘崎(今の宗像市鐘崎)は豊かな自然の恵み溢れる土地です。
潮騒を聞き、日々自然を感じながら醤油を造っています。
昭和23年創業。塩作りから始まった当社は「本醸造・混合醸造・混合」と全ての醸造方式での醤油造りを行っています。
伝統を引き継いで守りながら醤油の普及活動も進め、「美味しさにまごころ込めて」をモットーに日々精進しております。
アミノ酸液、食塩、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、脱脂加工大豆、小麦、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)
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