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ワインの製造工程中において、酸化防止剤などの保存料を一切使用しないワインです。赤本 北海道大学 理系・前期曰程 2020。
コンコード種(黒ぶどう)を皮ごと発酵させて造りました。フレッド・ハーシュ。
オススメ度 4.5点
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