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上質で快適 純粋知床産 きんき一夜干し1枚と開きホッケ1枚 つるし干し 鮮魚の詳細情報
純粋知床産 きんき一夜干し1枚と開きホッケ1枚 つるし干し。知床産】特大きんき一夜干し1枚と開きホッケ大1枚つるし干し。知床美味しさの詰合せ - 知床工房オンラインショップ。
- 配送料は全国クール冷凍代込み４６３円 沖縄．離島の発送はおり承っておりせん
- 純粋知床産大型きんき一夜干し約２４０ｇ～２６０gサイズ×１尾 知床産開きほっけ約２７０ｇ～２９０ｇ×１尾
- 「きんき一夜干し」生干しゆえの鮮明な赤い色合いと低温長時間乾燥によるきんきの凝縮された味は本場知床ならではの浜の加工と冷涼な気候が重ねあった技術と地域の融合がもたらすものであり、きんき本来の素材が伝わります。
- 「開きほっけ」数日かけて解凍したほっけを吊るし干しにしたものでまほっけの上品な脂が味わえます。
- 原材料 きんき・ほっけ（知床沖） 保存方法冷凍保存 －１８℃ 賞味期限 １８０日
「知床旨味干し」知床で獲れたお魚を塩水処理し吊るし一夜干しにしたもので、低温長時間乾燥によって水分を減らし旨味が凝縮するうえ、ゆったりとした乾燥の間に魚のたんぱく質がアミノ酸に変化して旨みも風味も加わります。長時間干すことは知床の冷涼な気候だから成しえる旨味干しなのです。生干しにしたあと風味を損なわないうちにすぐに真空包装をして旨味を閉じ込めました。「きんき一夜干し」生干しゆえの鮮明な赤い色合いと低温長時間乾燥によるきんきの凝縮された味は本場知床ならではの浜の加工と冷涼な気候が重ねあった技術と地域の融合がもたらすものであり、きんき本来の素材が伝わります。 「開きほっけ」数日かけて解凍したほっけを吊るし干しにしたものでまほっけの上品な脂が味わえます。それぞれ冷蔵庫で５時間ほど自然解凍後焼き魚としてお召上がりください。きんき一夜干しは知床ブランド認証とオホーツクプレミアブランド認証を受賞しております。
。知床美味しさの詰合せ - 知床工房オンラインショップ。美 mofusand えびにゃんS 約30cm。スシエルエー まぐろ えびわさび付き 2点セット。バーガーキング ユニバーサルスタジオモンスターズ 大アマゾンの半魚人 YX。スーパーの裏でヤニ吸うふたり 前澤 セット。うなぎ工房のうなぎおこわ（６食）。小樽の小鍋と海鮮おこわ。関アジ開き5尾セット (加工品)。応援企画 おんせん県おおいた ふっこう復袋 (福袋) 関あじ関ぶりタレ漬け セットB 計6食詰め合わせ水産
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