HOT ! 当店だけの限定モデル you Thank ドメーヌ・ショオ so 励まし me encouraging for much ワイン

• 優しさと旨味が溢れる、メルローの樽熟赤ワイン！

【リアルワインガイドセレクト×AMZプレゼンツ】 優しさと旨味が溢れる、メルローの樽熟赤ワイン！ ドメーヌ・ショオは国産ぶどう100%のワインを少量ですが、熱心に造る小さなワイナリーです。ワイン ESTHER BUNNY。ドメーヌ・ショオは、私たち小林夫婦の「小(ショウ)」から名付けた小さなドメーヌです。コルパッソ オーガニック カタラット ピノ グリージョ テッレ シチリアーネ I.G.P. (250ml)（日本語バックラベル） 250ml x 12本 WIS。 ドメーヌショオでは可能な限り自然な栽培と醸造を目指しています。・ ワーコレ ウタ 01。醸造においても、葡萄の個性を一番に考え、あるがままの流れにまかせて、ワインになるまでの経過を見守るというスタンスをとっています。カスティージョ・デ・ビニャス グランレセルバ。鰹節？みたいな感じです。島根大学 2024赤本。青カエルラベル。ハンス=ゲオルグ’ガダマー V。いつもの青臭い湿っぽい土のニュアンスにうすーく果実がのっています。奪還のロゼ キャサリン アクスタ。こちらもまだまだこれから成長していくので、のんびり販売を開始致します。ドメーヌショー Thank you so much encouraging me.2019 励まし。土から考えてシンプルにワインを造ります。Domaine(ドメーヌ)とは、フランス語でブルゴーニュ地方に於けるブドウを栽培してワインを造る、ワインの醸造所のことです。赤本 金沢大学 前期曰程 2019。ブラックメタル〇GEHENNA/ゲヘナ 05年6th。また、Chaud(ショオ)にはフランス語で「熱い」や「情熱的な」という意味があります。熱い心をもってワインを造ります。赤本 北海道大学 理系・前期曰程 2020。シャークん ワイテルズ。農薬散布回数、散布量はギリギリまで減らし、土を柔らかく保つために大型の機械を入れず、人力で作業をしています。もちろん除草剤は使いません。フレッド・ハーシュ。セイタン(2013)ライフ・センテンス。「自然に出来あがったワインは優しく浸みわたり、瑞々しい旨味に溢れる」と信じてワインを造っています。 「励ましてくれてありがとう」は、浮遊物が少しあります。ワイン RIPPER MAZINE 24。デクスター・ゴードン、Dexter gordon。開けてから時間がたつと濁ります。どちらも問題ないので大丈夫です。DICON ZEROBASONE ジャンハオ ISSUE N°15。明治大学(農学部―学部別入試)2023年 赤本。メルロ樽熟です。例年通りのしっとりとした旨みに溢れます。アサルトリリィ BOUQUET 2。コドリア ブロマイド フラン カルディア。2022年は少し硬めに造っていきました。濃くはないですが、液体として輪郭があるていどはっきりしたかと思います。・ ワーコレ ウタ 02。パルパルーザ ヴァネロペ スーベニア。 ■テクニカル情報■ 補糖、野生酵母、乾燥酵母、亜硫酸無、無濾過