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このエステイト・シャルドネは、パリンガが所有する2つの自社畑のブドウから造られるワイン!
■生産者のコメント
レモンやグレープフルーツの香りが、繊細な樽発酵の特徴と混ざり合い、火打ち石や複雑さが感じられます。パリンガ エステート エステート シャルドネ [2022]の商品詳細。味わいは、クリスタルのようなピュアさがあり、フレッシュさと深みを兼ね備えています。再度!和食で愉しむイタリアワイン。生き生きとした果実味は、爽やかな酸味に縁取られ、ワインに長く伸びやかな余韻をもたらしています。立命館大学 赤本 2025。
■畑について
パリンガの「エステート」と「キャラナンズ・ロード」の2つの自社畑から収穫されたブドウを使用しています。金沢大学(理系) 2024 赤本。2022年は収量が少なかったため、凝縮感があり、フィネスに富んだワインに仕上がりました。ヘタリア ナンジャ イタリア。
■醸造について
手摘みで収穫後、ブドウは全房圧搾され、清澄されていない果汁は、新樽と熟成したフレンチオークの大樽で発酵されます。コルパッソ オーガニック ロッソ テッレ シチリアーネ I.G.P. (250ml)(日本語バックラベル) 250ml x 12本 WIS。樽の中では毎月攪拌を行います。2025明治大学赤本(理工学部-学部別入試)。こうする事で、味わいの深みと複雑さを増していきます。ワイン ESTHER BUNNY。アルコール度13%。赤本 金沢大学 前期曰程 2019。
■パリンガ・エステートについて
パリンガ・エステートのオーナーであり、ワインメーカーのリンズィ・マッコール氏は、オーストラリア/モーニントン・ペニンシュラ初の商業ワイナリーを造ったNat WhiteやBrian Stonierなどの著名なワインメーカーとともに、モーニントンのパイオニアの一人として数えられています。ブラックメタル〇GEHENNA/ゲヘナ 05年6th。
メディアでも取り上げられることの多いパリンガ・エステートは、オーストラリアのワイナリーとして最も品評会の受賞が多いブティック・ワイナリーとしても知られています。コルパッソ オーガニック カタラット ピノ グリージョ テッレ シチリアーネ I.G.P. (250ml)(日本語バックラベル) 250ml x 12本 WIS。また、2006年には、ジェームス・ハリデー・ワインコンパニオンで、ワイナリーが「5つ星」の高評価をうけています。赤本 北海道大学 理系・前期曰程 2020。
原語表記:
Paringa Estate Estate Chardonnay[2022]
ワイン生産地: オーストラリア/ヴィクトリア/モーニントンペニンシュラ
品種: シャルドネ100%
容量: 750ml
ワイン分類: スティル ワイン
色: 白ワイン
甘-辛: 辛口
Wine Score:
ワイン アドヴォケイト: 93+点
ワイン スペクテイター: -点
Awards: -
お酒は20歳になってから。シャークん ワイテルズ。
オススメ度 4.5点
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