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マッケンジー・ミューラーが日本向けに特別にリリースするカベルネ・ソーヴィニヨン!!
ナパ・ヴァレーの優良生産者マッケンジー・ミューラーと輸入元ヴィレッジ・セラーズが共同で、日本の食文化、嗜好を念頭に仕上げたナパ・カベルネです。2019】ワイ・バイ・ヨシキ カベルネ・ソーヴィニヨン オーク。
■生産者のコメント
2018年は、新世界と旧世界の融合を意識して造ったブレンド。ブラックメタル〇GEHENNA/ゲヘナ 05年6th。ナパらしい力強い果実に、ボルドーのフィネスや骨格が合わさり、熟成のポテンシャルが、さらに高まりました。コルパッソ オーガニック カタラット ピノ グリージョ テッレ シチリアーネ I.G.P. (250ml)(日本語バックラベル) 250ml x 12本 WIS。凝縮した果実を、樽由来のなめし革やスパイス、土っぽさが彩り、丸みを帯びた長い余韻が続きます。赤本 北海道大学 理系・前期曰程 2020。
■栽培について
畑は、カリフォルニア/ナパ・ヴァレーのオーク・ノール地区とロス・とカーネロス地区にある自社畑を使用しています。シャークん ワイテルズ。樹齢25年以上。・ ワーコレ ウタ 01。
■醸造について
介入を最低限に抑えたワイン造りをしています。フレッド・ハーシュ。ブドウを除梗後、ステンレスタンク発酵して、フレンチオーク樽(新樽1/3、1年使用樽1/3、古樽1/3)で36か月間熟成しています。セイタン(2013)ライフ・センテンス。熟成後、ブレンドして、2019年9月13日に瓶詰めしています。カスティージョ・デ・ビニャス グランレセルバ。その後、さらに長期瓶熟を行ってからリリースしています。ワイン RIPPER MAZINE 24。無濾過。デクスター・ゴードン、Dexter gordon。アルコール度15.3%。島根大学 2024赤本。
原語表記:
McKenzie Mueller Cabernet Sauvignon Napa Valley Limited Release for Japan[2018]
ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
品種: カベルネソーヴィニヨン86%、マルベック8%、メルロー6%
容量: 750ml
ワイン分類: スティル ワイン
色: 赤ワイン
軽-重: 重口
甘-辛: 辛口
Wine Score:
ワイン アドヴォケイト: -点
ワイン スペクテイター: -点
Awards: -
お酒は20歳になってから。DICON ZEROBASONE ジャンハオ ISSUE N°15。
オススメ度 4.3点
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